1月フレンチ薬膳。
『フォアグラと薩摩芋のコロッケ エスプレッソソース』
甘味と相性の良いフォアグラを中に入れて、苦味のあるエスプレッソソースで頂きます。
衣はさっくさく
揚げたてを食べたいと思います。
《2024年1月フレンチ薬膳メニュー》
テーマ エイジングケア
soup ラクサ風スープ
fish 鮪の塩漬 タプナードソース 金柑 百合根
meat フォアグラと栗のコロッケ エスプレッソの泡
dessert 黒胡麻ガナッシュと柑橘のチョコレート
是非お越しください
Otonamiレッスン1/20（土）夜
1/21（日）昼
1/23（火）昼
1/28（日）昼 残席1
1/30（火）夜
1/31（水）昼 残席1
