7月フレンチ薬膳
『ジャンボンペルシエ』
夏らしく、さらっと食べられるゼリー系
定番シャルキュトリーですが、酸味や付け合わせのバランスがなかなか難しくて、思った以上にレシピ作るのに時間がかかったメニューでした
フルーツやスパイスも入れてフレンチ薬膳らしく仕上げたので気に入ってもらえたら嬉しいです
テーマ「夏の薬膳」
《menu》
soup とうもろこしとココナッツミルクの冷製スープ
fish 鱧の米粉フリット セビーチェ風ソース
meat ジャンボンペルシエ ナッツチーズ
dessert メロンとローズマリーのスープ仕立て バニラアイス
（変更する場合もございます。ご了承くださいませ。）
連日の猛暑日ですでにバテ気味という方も少なくないと思います
汗で失った水分を補い、暑さから守っていく夏の養生を美味しく楽しくレッスンしたいと思います
