5月フレンチ薬膳。
『豚肉の白ワイン煮込み』
少しアラビック風をイメージして作りました

サフラン、クローブ、カルダモンなどのスパイスがほんのり香る煮込みです。
テーマ「紫外線対策」
体質別の肌に肌を守る方法や、ターンオーバー促進を中医学ではどのように捉えていくかをお伝えします。
是非いらしてください



《メニュー》
soup トマトとチェリーのスープ
fish カツオのマリネ パイナップルソースとアイオリソース
meat 豚肉の白ワイン煮込み サフラン レモン
dessert グルテンフリー ガトーバスク 龍眼肉とベリー

5/18(土) 残席1
5/22(水)
5/25(土) 

《Otonami》
(昼11:00〜14:00前後、夜18:00〜21:00前後)

5/24(金)昼
(講師:坂井、さそう)

5/25(土)夜 (竹田、山本)
5/26(日)昼 (地主、濱田)
5/28(火)昼
(坂井、さそう)

5/29(水)昼 (田端、若林)
