今回のテーマは紫外線対策。

試作期間からレッスン終了まで肌の事を考えたレシピを約一月食べていた所、

『美容注射しました』

と聞かれたくらい肌のコンディションが良くなりました

やっぱり食の力って凄い。

きっちり作らなくても、毎日の食事に少し足したりするだけで体は応えてくれます。

薬膳を学ぶことは、食材を選び取る力を身につけるということです。

今月のテーマは『梅雨の薬膳』。

自然に寄り添うことで体も心も整える事が出来ます。

重だるさや浮腫み、頭痛など、梅雨の湿気の影響を取り除いて軽やかな心身を作りましょう

フレンチ薬膳6月。

《menu》

soup 浅利と冬瓜のポタージュ

fish 鮎のフリット　ゴーヤとバジルのソース　レモンミルクソースと抹茶オイル

meat 鴨肉のリエット　山椒とオレンジピール

デザート　甘夏とジャスミンのコンポート　クレープシュゼット風

是非お越しくださいませ