テーマ《メンタルヘルス》

メニュー

entrée 浅利と蓮の実の竹炭リゾット

fish サーモンミキュイ　パセリオイル　トマトのマーマレード和え

meat 豚肉のロースト　ミントソース

dessert パブロバ　ベリーと龍眼肉のソース

鬱を中医学の視点で座学し、しっかり学んだ後に全員で調理します。

テーマに沿った知識を学び、香りや食材を感じ、楽しく愛情を込めて作る。

心も体も腑に落ちる、それがフレンチ薬膳レッスンです。