1月フレンチ薬膳。
『アンコウと白菜の煮込み』
数ヶ月前から、アシスタントのさそうさんとアンコウレシピやろう
と意気込んでいました。
と意気込んでいました。アンコウと白菜って思いっきり鍋にしたい所ですが
フレンチ薬膳らしく仕上げました。
白菜の甘味や隠し味の塩味で美味しいソースになりました。
テーマはアンチエイジング。
美容だけでなく、生命力を高めるという事は、免疫力や細胞回復力、再生力を上げるのと同じ。
一年のスタート、カラダとココロのエネルギーを高めましょう
