12月フレンチ薬膳
『鴨の低温調理 ビーツとラズベリーのソース』
冷えないようにソースにはクリスマスらしいスパイスを使用しました
今年最後のレッスン、是非ご参加ください
12月フレンチ薬膳メニュー（予定）
テーマ「冬の薬膳」
soup 海老と蟹のビスクスープ
fish 蓮根のブランマンジェ 雲丹
meat 鴨のロースト ビーツとベリーのソース
dessert チョコとベリーのムースケーキ
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