7月フレンチ薬膳。
『鶏胸肉のロール パッションフルーツのソース』
お肉に合うように、フルーツに酸味や辛味など合わせました。
パッションフルーツの香りがふわ〜んと香って今の時期に食べてもらいたい味になったと思います
テーマは『浮腫み』
soup 小豆のポタージュ コーヒー
fish 金目鯛のソテー グリーンピースと木の子のソース
meat 鶏胸肉の低音調理 パッションフルーツとスパイスのソース
dessert 桃のコンポート 赤紫蘇とローズマリーのソース
消化力を労わり、水捌けの良い体づくりを意識した浮腫み解消メニューです。
レッスンでは、座学もしっかり行います
知って、見て、感じて、食べる。
これがとても大切。
五感は内臓をはじめ、全てに繋がってるから。
ご参加心よりお待ちしております
